Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Receita Clássica de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate, esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma das sobremesas mais queridas no Brasil. Esta receita clássica é simples de fazer e resulta em um bolo fofinho e saboroso, coberto por uma calda irresistível de chocolate. Ideal para um café da tarde ou como sobremesa após o almoço.
Ingredientes
- • 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- • 4 ovos
- • 1 xícara de óleo
- • 2 xícaras de açúcar
- • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- • 1 colher de sopa de fermento em pó
- • 1 xícara de açúcar
- • 1/2 xícara de chocolate em pó
- • 1 colher de sopa de manteiga
- • 1/2 xícara de leite
Cobertura:
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, mexendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Dicas Adicionais:
- Se quiser, adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico.
- Decore com granulado de chocolate para um visual ainda mais apetitoso.
Preparo da Massa