Brigadeiro de Coco – Beijinho
Bem-vindo à nossa receita de brigadeiro de coco, o famoso Beijinho, onde você vai aprender a fazer um beijinho de maneira fácil, divertida e com ingredientes comuns, prepare-se para saborear o verdadeiro prazer do caseiro.
- 50 g Coco Ralado
- 395 g Leite Condensado ((6-8% gordura))
- 20 g Manteiga sem Sal
- 200 g Creme de Leite
- Parte 1
Misture todos os ingredientes em uma panela média (de preferência antiaderente).
Ligue o fogo na chama média e mecha com movimentos regulares com a espátula até a massa começar a desgrudar do fundo.Para conferir o ponto correto levante um pouco da massa com a espátula e quando perceber que demora cair é porque está pronto.
Despeje em um plástico filme ou saco transparente (aqueles de verduras mesmo) e feche.
(Também pode ser em uma recipiente, mas o plástico economiza espaço).Deixe esfriar e guarde no freezer por no mínimo 6 horas.
- Parte 2
Descongele a massa em temperatura ambiente, e com auxilio de uma balança pese bolinhas de 16g e confeite no próprio Coco ralado que você utilizou anteriormente no preparo;
e coloque em forminhas n°5.